หมูอบซอสแม็กกี้

หมูอบซอสแม็กกี้


ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ซี่โครงหมู 500 กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
กระเทียมทุบและสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรสตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
เหล้าจีน 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีทำ

1. หมักซี่โครงหมูกับน้ำส้มสายชู แล้วใส่หอมใหญ่ กระเทียม ซอสปรุงรสตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ เหล้าจีน และมัสตาร์ด พักไว้นานประมาณ 30 นาที

2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงในหม้อผัดจนละลาย แล้วตามด้วยส่วนผสมที่หมักไว้ และน้ำเปล่า ลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนนุ่ม จัดรับประทานในข้อ 1 กับผักและขนมปังตามชอบ หรือรับประทานกับข้าวร้อนๆ